对于进行分类后的厨余垃圾，基本都是采用粉碎直排、填埋、肥料处理、饲料化处理、能源处理以及厌氧处理等方式来处理。

　　1.进行粉碎。对于家庭这类型的垃圾，由于厨房空间有限，因此就地减量处理是厨余垃圾处理的基本立足点。采用在厨房配置厨余垃圾处理装置，将粉碎后的厨余垃圾排入下水管网的方法，与水混合后排放到城市污水处理系统进行无害化处理，从而达到无害化的目的。

　　2.进行填埋。由于厨余垃圾中含有大量的可降解成分，稳定时间短，有利于垃圾填埋场地的恢复使用，且操作简便。

　　3.进行肥料化处理。厨余垃圾的肥料化处理方法主要包括好氧堆肥和厌氧消化两种。好氧堆肥过程是在有氧条件下，利用好氧微生物分泌的胞外酶将有机物固体分解为可溶性有机物质，再渗入到细胞中，通过微生物的新陈代谢，实现整个堆肥过程。

　　4.进行饲料化处理。厨余垃圾的饲料化处理原理是利用厨余垃圾中含有的大量有机物，通过对其粉碎、脱水、发酵、软硬分离后，将垃圾转变成高热量的动物饲料，变废为宝。

　　5.进行能源化处理。厨余垃圾的能源化处理主要包括焚烧法、热分解法等。焚烧法处理厨余垃圾效率较高，最终产生约5%的利于处置的残余物，焚烧是在特制的焚烧炉中进行的，产生的热能可转换为蒸汽或者电能，从而实现能源的回收利用。

　　6.厨余垃圾应当提供给专业化处理单位进行处理。严禁将废弃食用油脂(包括地沟油)加工后作为食用油使用，严禁直接使用厨余垃圾饲养畜禽及鱼类，严禁用未经无害化处理的厨余垃圾生产肥料。

　　7.进行厌氧处理工艺。餐厨垃圾经预处理后产生粗油脂和有机浆料，有机浆料进入厌氧发酵罐发酵产沼气，沼气经净化后用于发电及锅炉供热。